Alles van lavendel

Italië, het land van zonnebloemvelden, olijfgaarden en wijnranken, is ook de voedingsbodem voor de aromatische lavendelvelden van deze azienda agricola die in Viano in de regio Emilia-Romagna ligt. In de zomermaanden, wanneer de lavendel in volle bloei staat, kun je je inschrijven voor een picknick tussen de geurende paarse planten. Naast ­lavendel verbouwen ze hier fruit, graan, zonnebloemen en calendula (goudsbloem). De familie die deze biologische boerderij runt, verwerkt de oogst hiervan in verzorgingsproducten zoals zeep en gezichtscrème, maar ook in ­koekjes, pasta’s en verschillende soorten olie. In het ­centrum van Reggio Emilia heeft de famiglia een pizzeria waar ze pizza’s van hun eigen bloem bakken.
Azienda Agricola Valtresinaro, Via Ca’ de Pralzi 5, Viano. +39 328 5866386.