Brutto

Brutto ma buono, ofwel: lelijk maar lekker. De keuken van Florence is verbluffend eenvoudig, maar uitzonderlijk goed. Dit oogstrelende kookboek van Russell Norman (bekend van Polpo) bevat de beste recepten uit zijn Londense restaurant Trattoria Brutto. Met gerechten voor elke thuiskok en Russells insider tips is Brutto een liefdesverklaring aan de eerlijke Toscaanse keuken.